Page 37 - Magazin Januar 2025

INFINITY Januar 2025
36 Damit wir fit bleiben und unsere INFINITY Januar 2025 37
Ziele erreichen, brauchen wir einen
funktionierenden Stoffwechsel – und
dafür wiederum einen ausgeglichenen Foto: djd-k/iglo/Annamaria Zinnau
Säure-Basen-Haushalt. Grundlage ist
eine Ernährung mit viel Obst-, Gemü- Knackige Gemüsemischungen,
Foto: djd-k/Basica
se- und Salat. In herausfordernden knusprige Gemüsestäbchen oder
Situationen rät Ökotrophologin Tessa leckeres Rahmgemüse laden zum
Lorenz zudem zur Nahrungsergän- Ausprobieren und Entdecken ein.
zung. So liefert etwa Basica Energie, Veggie-Power trägt nicht nur zu
basische Mineralstoffe und Zink für einer ausgewogenen Ernährung bei,
eine gute Säure-Basen-Balance sowie sondern ist obendrein gut fürs Klima.
B-Vitamine und spezifische Nährstoffe Der Einstieg in eine pflanzenbetonte
für starke Nerven und viel Energie: Küche ist einfach: Mit Rezepten für
www.basica.com. jeden Tag und den richtigen Tipps
etwa von iglo gelingt das garantiert
und sorgt für genussvolle Entdeckun-
gen. Unter www.iglo.de gibt es viele
Tipps und Rezeptideen.

Foto: djd-k/Alpenrose Labessenz/Getty Images/milan2099 Flammkuchen gibt es mittlerweile
Chronische Venenleiden sind nicht heilbar, in zahlreichen Varianten, doch die
traditionelle Version bleibt mit
aber durch regelmäßiges Tragen von medi- Foto: djd-k/Zespri Sauerrahm, Zwiebeln und Speck
zinischen rundgestrickten Kompressions-
strümpfen sehr gut therapierbar. Flachge- belegt. Das gibt es jetzt auch
strickte Modelle für die Arme und Beine fleischlos: Vegane Schinkenwürfel
sind wichtiger Bestandteil der Therapie bei wie die von Billie Green liefern
Foto: djd-k/medi
einen würzig-salzigen, rauchigen
Lymph- und Lipödemerkrankungen. Die Geschmack. Das Rezept findet sich
Strümpfe gibt es in Trendfarben für jeden Foto: djd-k/impact
Typ und Style. Die medizinischen Kompres- unter www.billie-green.com/de/.
sionsstrümpfe mediven von medi etwa sind
in vier Modefarben erhältlich – darunter die
neuen Töne Lichtblau und Rostrot. Der neuseeländische Anbieter Zespri hat einige Zu etwas ganz Besonderem werden winterliche,
Guten Appetit !
kreative Snack-Ideen entwickelt, die schnell süße Versuchungen mit selbst gemachtem Frisch-
zubereitet sind. Infos und Rezepte wie die käse. Die Herstellung in der heimischen Küche ist Guten Appetit !
„Herzhafte Kiwi-Burrata-Waffel“ findet man unter ganz einfach: Man benötigt nur zwei Grundzutaten,
Fit ins www.zespri.com. Speziell die gelbe SunGold Kiwi Milch und Alpenrose Käselab 2 %. Die Milch wird
auf ca. 30 Grad erwärmt und mit dem Lab versetzt.
punktet mit natürlicher Süße und mehr
Vitamin C als die meisten anderen Früchte.
Eine weitere Besonderheit: Die SunGold Kiwi hat Tolle Rezepte und mehr Infos zur Frischkäseherstel- Müdigkeit und Konzentrationsprobleme sind nicht unbedingt
lung gibt es unter www.alpenrose-kaeselab.de.
Ein drückender Schädel oder klopfende Schläfen – das neue eine dünne, glatte und essbare Schale. unerwünschte Folgen des Alters: Sie können auch auf einen
Vitamin-B12-Mangel hinweisen, der mit zunehmendem Alter
kennt fast jeder, wie der Thomapyrin Kopfschmerz- & häufiger auftritt. Magen-Darm-Störungen oder Medikamente
Migräne-Report zeigt. Zur Abhilfe greifen die meisten wie Metformin und Säureblocker können die Aufnahme des
Betroffenen zu Schmerzmitteln. Eine gute Wahl können hier Vitamins in den Körper beeinträchtigen. Eine Therapie des
ne absagen und Dunkelheit werden als bewährte Maß- Jahr Mangels mit 1.000 Mikrogramm Vitamin B12, wie in B12
koffeinhaltige Schmerzmittelkombinationen sein, da Koffein
sowohl wirkverstärkende wie auch wirkbeschleunigende
Ankermann, rezeptfrei in der Apotheke erhältlich, kann
Effekte zugeschrieben werden. Auch Stille, Ausruhen/Termi-
helfen, die Leistungsfähigkeit wiederherzustellen.
nahmen genannt, um die Schmerztage zu reduzieren. Unter
www.kopfschmerzen.de gibt es mehr Infos und Tipps.
Veggie-Power trägt nicht nur zu
einer ausgewogenen Ernährung Foto: djd-k/Wörwag Pharma/colourbox.de
bei, sondern ist obendrein gut fürs Foto: djd-k/The Popcorn Board
Klima. Der Einstieg in eine pflan- Foto: djd-k/Mouton Cadet
zenbetonte Küche ist einfach: Mit
Rezepten für jeden Tag und den rich- Zuhause lässt sich Popcorn schnell und einfach selbst
tigen Tipps etwa von iglo gelingt das zubereiten – und mit weiteren Zutaten in einen
garantiert und sorgt für genussvolle Kaum eine andere Region steht so für außergewöhnlichen Snack verwandeln. Popcornmais
Entdeckungen. Denn Möglichkeiten aus den USA eignet sich dabei besonders gut, da er
gibt es mehr als genug: Unter www. Foto: djd-k/iglo/Annamaria Zinnau feine Rotweine wie Bordeaux im Südwes- ohne Gentechnik produziert wird, vielseitig einsetz-
ten Frankreichs. Der lehmig-kalkige Boden
iglo.de etwa gibt es viele Tipps und verleiht etwa dem zertifizierten Rotwein Mouton bar ist und wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und
Rezeptideen, beispielsweise für eine Cadet Red 2022 von Baron Philippe de Rothschild, Antioxidantien enthält. Unter www.popcorn.org
raffiniert gewürzte Reisnudel-Bowl der in Supermärkten und dem örtlichen Fachhan- finden sich zahlreiche Rezepte, wie sich amerikani-
Foto: djd-k/www.sanofi.de/estradaanton - stock.adobe.com mit Erdnuss-Limetten-Sauce. del erhältlich ist, eine fruchtige und runde Note. sches Popcorn süß oder herzhaft „pimpen“ lässt.